Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò phi lê
- 1 trái ớt xanh
- 1 trái ớt đỏ
- 100 g đậu que
- 1 bó cải bẹ xanh
- Vài nhánh hành lá
- Tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Gia vị
- Nước tương
- Xì dầu
- Dầu hào
- Dầu mè
Món Bò Xào Xanh & Đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm mại và các loại rau củ tươi ngon, mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng. Khi xào, vị ngọt nhẹ của cải bẹ xanh hòa quyện cùng vị cay nhẹ của ớt xanh và đỏ, tạo cảm giác bùng nổ trên đầu lưỡi. Mình thích thêm một chút tỏi băm và hành lá để tăng độ thơm, rồi rắc một ít tiêu để hoàn thiện. Món này rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, giúp bữa ăn thêm phần đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với gia vị và 1 muỗng bột năng cho thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt xanh và ớt đỏ, cắt nhỏ; cắt đậu que thành khúc ngắn; rửa cải bẹ xanh và cắt khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Phi tỏi cho thơm, xào rau củ trước khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục phi tỏi, xào thịt bò cho chín tới, rồi cho rau củ đã xào lại, trộn đều, thêm hành lá, rắc tiêu và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Dọn món bò xào xanh & đỏ ra đĩa, ăn kèm cơm trắng và nước tương tỏi ớt băm nhuyễn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.