Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt bò mềm, thái lát mỏng
- 1 búp xà lách Đà Lạt
- 1 trái dưa leo, thái lát
- Cà chua bi, rửa sạch
- Cà chua thường, thái lát
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 củ hành hương, băm nhuyễn
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bò xào kèm salad mix siêu ngon, vừa nhanh gọn lại đầy màu sắc. Đầu tiên mình thái thịt bò mỏng, ướp cùng tỏi, hành và các gia vị để thấm đều, rồi để yên 30 phút. Tiếp theo mình phi thơm hành tỏi, xào bò vừa chín tới, rồi dừng lại. Cuối cùng mình xếp rau xà lách, cà chua, dưa leo và cà chua bi lên đĩa, đặt miếng bò xào ở giữa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn vừa thơm, vừa giòn, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt bò thành những lát mỏng, cho vào bát rồi cho tỏi băm, hành hương băm, muối, đường, nước mắm, tiêu và dầu hào. Trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu, để lại một ít hành tỏi để phi sau.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi còn lại. Khi dậy mùi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, chỉ xào tới khi thịt vừa chín tới rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rửa sạch xà lách, xếp thành vòng tròn trên đĩa. Xếp tiếp cà chua thái lát, dưa leo và cà chua bi lên trên. Cuối cùng, đặt miếng bò xào vào giữa đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.