Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt phi lê bò
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1 trái ớt chuông vàng
- Tỏi băm nhuyễn
- Bột bắp
Gia vị
- Nước tương
- dầu hào
- dầu mè
- Tiêu xay
Sau một thời gian dài làm việc căng thẳng trong chiến dịch chống dịch, mình quyết định tự thưởng cho bản thân bằng món Bò Xào Trung Hoa đầy hương vị. Thịt bò mềm mại được ướp gia vị vừa miệng, kết hợp với ớt chuông đỏ và vàng giòn tan, tạo nên màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Món ăn chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nhanh chóng xào trên chảo lửa lớn, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa Bò Xào thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước tương, dầu hào và dầu mè cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Thêm tiêu xay vào hỗn hợp, rồi rắc bột bắp (hoặc bột năng) trộn đều để thịt giữ độ ẩm và mềm hơn khi xào.
- 3
Bước 3
Rửa sạch ớt chuông, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi, cho ớt chuông vào xào nhanh vài giây, rồi vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Phi thơm tỏi lần nữa, cho thịt bò đã ướp vào chảo lửa lớn, xào nhanh tay cho thịt chín tới. Tiếp tục cho ớt chuông đã xào vào, đảo đều vài giây, nêm thêm một ít nước tương cho đậm đà rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.