Bò Xào Thơm Cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với tỏi, sả, ớt băm, nước tương, bột bắp và dầu hào trong khoảng 10 phút để thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch thơm, chọn trái vừa chín tới, cắt khúc vừa ăn; cắt cần tây thành đoạn ngắn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt cà chua thành múi cau, thái hành tây thành sợi mỏng để chuẩn bị cho việc xào.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun chảo lên nóng, cho một ít dầu, phi tỏi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tái, vớt ra riêng. Tiếp tục cho hành tây, cà chua và thơm vào xào đến khi chín mềm, nêm dầu hào vừa ăn. Cuối cùng cho thịt bò và cần tây vào, đảo đều cho ngấm gia vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc tiêu xay lên trên, dọn ngay với cơm nóng và nước tương ớt để tăng hương vị.