Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò
- 1 trái su su
- 1 củ cà rốt
- 1/4 trái thơm
- 1/2 củ hành tây
- 3 tai nấm mèo
- 3 múi tỏi băm
- hành tím băm
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- tiêu
Món bò xào thập cẩm đầy màu sắc, thơm lừng hương tỏi và hành tím, kết hợp cùng các loại củ và nấm mềm mại. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món ăn này tại nhà, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng khám phá cách chế biến đơn giản mà vẫn giữ được hương vị truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại củ, gọt vỏ nếu cần. Ngâm nấm mèo cho nở, sau đó rửa lại. Thịt bò cắt lát mỏng, ướp nhẹ với một ít muối, nước mắm, bột ngọt và hành tím băm trong khoảng 5 phút.
- 2
Bước 2
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm 3 múi tỏi băm. Thêm thịt bò vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Tiếp theo cho các loại củ (su su, cà rốt, thơm, hành tây) vào xào, giữ lại hành tây để cho vào cuối. Xào liên tục cho tới khi rau củ vừa chín tới, rồi cho hành tây vào, nêm lại với nước mắm, muối, tiêu và một ít ngò thơm cho dậy mùi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.