Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt phi lê bò
- 20 g tàu xì (đậu phụ)
- 1/2 củ hành tây
- Vài nhánh gốc hành lá
- 1 muỗng bột năng
- 1 muỗng tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Tiêu sọ xay
- Gia vị (muối, tiêu, nước tương) – tùy khẩu vị
Mỗi cuối tuần mình lại nấu món Bò Xào Tàu Xì Trung Hoa cho chồng, vì anh ấy rất thích hương vị truyền thống của quê hương. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Thịt bò được ướp bột năng nên mềm mịn, còn tàu xì và hành lá tạo nên độ giòn vừa phải. Đơn giản chỉ cần vài bước xào nhanh trên chảo, mình luôn cảm thấy hài lòng khi thấy anh ấy ăn hết đĩa. Hãy cùng mình thực hiện món ăn đầy hương vị này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Cắt hành tây thành khối vuông và gốc hành lá thành các đoạn ngắn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với một ít muối, tiêu, nước tương và bột năng, trộn đều cho bột năng bám vào thịt. Điều này giúp thịt mềm hơn và không ra nước khi xào.
- 3
Bước 3
Đun chảo lên lửa lớn, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và tàu xì cho đến khi tỏi chuyển màu vàng. Tiếp đó nhanh tay cho thịt bò vào, xào mạnh tay trong 2‑3 phút cho thịt săn lại.
- 4
Bước 4
Thêm hành tây và gốc hành lá vào chảo, đảo đều trong vài giây cho rau chín tới, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món ra dĩa, rắc tiêu sọ xay lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.