Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram thịt bò hơi có tí gân
Gia vị
- 5 cây sả
- 4 quả ớt
- Nước mắm
- đường
- bột ngọt
- dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bò xào sả ớt thơm lừng, đậm vị miền Nam. Đầu tiên chuẩn bị thịt bò mềm, ướp gia vị để thấm đều. Tiếp theo xào sả và ớt cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt bò vào nhanh tay để giữ độ giòn. Món ăn chỉ mất khoảng 45 phút, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 400 gram thịt bò, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với một ít nước mắm, đường và bột ngọt, để yên khoảng 30 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Sả mình băm nhuyễn, ớt giã nát (tùy mức độ cay muốn).
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi sả và ớt cho đến khi thơm và hơi vàng, rồi thêm nước mắm, đường, bột ngọt vào khuấy đều.
- 4
Bước 4
Cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh cùng hỗn hợp gia vị cho đến khi thịt chín tới, nêm lại cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Tiếp tục xào thêm khoảng 10 phút, món bò xào sả ớt đã sẵn sàng, ăn nóng với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.