Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bò
- 1 cây hành boaro
- Tỏi
- hành tím
- Củ hành tây
Gia vị
- Dầu oliu
- Nước tương
- tiêu
- đường
- bột ngọt
- dầu hào
Mình vừa mua 1kg thịt bò tươi, cắt thành miếng vừa ăn rồi xào cùng các loại rau củ để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Các nguyên liệu được rửa sạch, tỏi băm nhuyễn, hành tím và hành tây thái khoanh, còn bồ ngót (boaro) cắt khúc vừa ăn. Đầu tiên phi tỏi và hành cho thơm, sau đó cho hành tây và bồ ngót vào xào nhanh, cuối cùng là thịt bò và các gia vị. Món ăn chỉ mất khoảng 25 phút, vừa nhanh gọn vừa giữ được độ mềm, ngọt của thịt bò và vị tươi mát của rau củ. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Tỏi đập dập, hành tím và hành tây thái khoanh, bồ ngót (boaro) cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi tỏi và hành tím trên lửa vừa, khuấy đều tay để tránh cháy, đến khi tỏi và hành chuyển sang màu vàng thơm.
- 3
Bước 3
Thêm hành tây vào xào tiếp cho đến khi hành chín tới, vẫn giữ độ giòn vừa ăn.
- 4
Bước 4
Vì bồ ngót nhanh chín, cho ngay vào chung với thịt bò. Nêm nếm nước tương, tiêu, đường, bột ngọt và dầu hào cho vừa ăn, xào nhanh để thịt bò còn tái, mềm và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.