Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái ớt chuông
- 200 gr bông cải trắng
- Hành băm
Gia vị
- Tiêu
- Ớt
- Đường
- Tỏi
Mình rất thích món bò xào rau củ cay này vì vừa thơm vừa đậm vị. Đầu tiên mình rửa sạch bông cải và ớt chuông, cắt thành miếng vừa ăn. Thịt bò được ướp nhanh với ớt, tiêu, đường và hạt nêm để giữ độ mềm, sau đó xào tới 80% chín. Khi rau củ đã mềm, mình cho thịt vào đảo đều cho tới khi chín tới, rồi dọn ra đĩa. Món ăn nhanh gọn, cay nồng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bông cải và ớt chuông, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với ớt, tiêu, đường và hạt nêm (tránh dùng muối và nước mắm để thịt không bị cứng). Để ướp khoảng 10 phút, sau đó xào trên chảo cho đến khi thịt chín tới 80%.
- 3
Bước 3
Cho bông cải và ớt chuông vào chảo, nêm thêm đường, hạt nêm, tiêu và nếu muốn ăn cay hơn thì thêm ớt và một ít mắm. Khi rau củ chín tới, cho thịt bò đã xào vào, đảo đều cho tới khi chín hoàn toàn, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.