Chuẩn bị
45 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Xúp lơ
- ớt chuông
- hành tây
- hành tím
- hành hoa
- tỏi
- thì là
- cà rốt
Mình rất thích món Bò xào rau củ vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị đậm đà. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch các loại rau củ và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt bò với hạt nêm và nước tương để thấm vị. Khi phi thơm hành tím, tỏi, mình sẽ xào các loại rau củ trước để giữ độ giòn, rồi nhanh tay cho thịt bò vào đảo cùng. Cuối cùng chỉ cần rắc thì là và hành hoa, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Thực đơn này phù hợp cho bữa tối gia đình, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím và tỏi. Thịt bò ướp với hạt nêm và nước tương. Ngâm xúp lơ trong nước muối, rửa lại rồi trần sơ qua nước sôi.
- 2
Bước 2
Phi hành tím và tỏi cho thơm, sau đó cho hành tây, ớt chuông, xúp lơ và cà rốt vào xào trước. Khi rau củ chín tới, cho thịt bò vào, xào lửa vừa, nhanh tay đảo đều. Cuối cùng rắc thì là và hành hoa, tắt bếp – món Bò xào rau củ đã hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.