Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (phần bít‑tếch), cắt lát mỏng
- Pa‑tê (tùy khẩu vị, khoảng 30‑40 g, cắt miếng vừa ăn)
- 2 muỗng canh dầu ăn (hoặc dầu mè)
- Dầu ăn để phi tỏi và xào
Gia vị
- 1 tép tỏi băm
- 1 tép hạt nêm
- 1 tép đường
- 1 tép muối
- 1 tép tiêu
Mùa mưa này mình muốn một món ăn nhanh, thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian. Bò xào pa-tê là lựa chọn hoàn hảo: thịt bò mềm, pa‑tê béo ngậy, kết hợp cùng tỏi và gia vị tạo nên hương vị đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị vài phút, rồi xào nhanh trên chảo, món ăn đã sẵn sàng. Thưởng thức cùng bánh mì giòn hoặc cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được sự tiện lợi và ngon miệng trong từng miếng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm, đường, muối, tiêu và dầu ăn. Để yên khoảng 5 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cắt pa‑tê thành miếng vừa ăn. Nếu dùng loại pa‑tê vụn, có thể để nguyên miếng như mình thích.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu vào rồi phi tỏi băm cho thơm. Tăng lửa vừa‑lớn, cho thịt bò vào xào nhanh, đảo liên tục để thịt chín tới mà vẫn giữ độ mềm. Khi thịt đã chín, hạ lửa nhỏ, cho pa‑tê vào và lật mặt kia cho vừa chín và tan chảy nhẹ. Nêm lại vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa. Ăn kèm tương ớt, sốt hoặc bánh mì, cơm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.