Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt thăn bò
- 2 trái ớt chuông (một đỏ, một vàng)
- 1 trái dưa leo
- 4 trái cà chua bi
- Một ít xà lách
- 1 củ khoai tây (cỡ vừa)
- 1 khúc cà rốt
- 1 muỗng canh tỏi băm
- nước
Gia vị
- muối
- tiêu
- dầu olive
- nước tương
- dầu hào
- tiêu xay
Món Bò xào ớt chuông là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mại và những chiếc ớt chuông rực rỡ, mang đến hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Với các nguyên liệu tươi ngon như khoai tây, cà rốt, dưa leo và cà chua bi, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị và xào nhanh gọn, mình chỉ mất khoảng 35 phút để có một bữa ăn đầy đủ cho hai người. Bạn có thể dễ dàng biến tấu thêm gia vị yêu thích để phù hợp với khẩu vị gia đình. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua bi và ớt chuông. Khoai tây gọt vỏ, hấp chín rồi tỉa thành hình logo. Dưa leo cắt nhỏ. Các nguyên liệu còn lại sẽ dùng cho các món khác trong bàn tiệc.
- 2
Bước 2
Cắt đôi ớt chuông, bỏ hạt và cắt dọc thành sợi. Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu và dầu olive trong 15 phút cho thấm.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm một ít nước tương. Khi bò chín, vớt ra đĩa. Tiếp tục cho dầu hào vào chảo, xào các loại rau củ (ớt chuông, cà chua, dưa leo, khoai tây, cà rốt) cùng một ít nước cho tới khi rau củ chín tới. Cuối cùng, cho bò đã xào lại vào chung, đảo đều, rắc tiêu xay và tắt bếp. Cà rốt đã tỉa logo sẽ được luộc chín trước khi cho vào.
- 4
Bước 4
Múc món bò xào ra dĩa, xếp xà lách, cà chua bi và khoai tây, cà rốt trang trí lên trên. Rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.