Bò xào măng Tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi ướp thịt bò với dầu hào, bột khoai tây, một chút muối và đường, để khoảng 5 phút cho thấm. Sau đó, cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi nhanh chóng cho thịt bò vào xào cho tới khi chín tới và có màu vàng nhẹ. Đặt thịt bò sang một bên, giữ lại trong chảo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục, tôi cho măng tây vào chảo xào cùng tỏi trong khoảng 2‑3 phút cho tới khi chúng vừa chín tới, giữ được độ giòn. Rưới một chút rượu trắng, nêm thêm muối, đường và hạt nêm cho vừa ăn, rồi cho thịt bò đã xào sẵn quay lại vào chảo, đảo đều nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện. Khi mọi thứ đã nóng đều và vị đã ổn, tắt bếp và dọn ra đĩa.