Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 30 mL nước tương
- 15 mL rượu gạo ngọt (mirin)
- 15 g đường
- Vài lát gừng, xắt sợi
- 2 tép tỏi, đập dập
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Ớt bột khô (tùy khẩu vị)
Món bò xào mặn hành tây là một món ăn nhanh gọn, đậm hương vị Nhật Bản nhưng vẫn quen thuộc với gia đình Việt. Thịt bò mềm, thơm ngậy nhờ nước tương, mirin và chút đường, kết hợp cùng hành tây giòn tan và gừng thơm. Cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nhanh chóng xào chín. Thịt thấm đậm đà, ăn kèm cơm trắng sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái lát mỏng. Hành tây gọt vỏ, cắt sợi. Tỏi băm nhỏ, gừng xắt sợi nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi cho thơm và vàng. Thêm hành tây xào sơ cho mềm. Tiếp theo cho thịt bò, gừng, nước tương, rượu mirin và đường vào, đảo đều cho thịt thấm gia vị và chín tới. Khi sốt hơi khô lại, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho món ra đĩa, rắc một ít ớt bột khô để tăng vị cay nhẹ. Thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.