Bò xào lúc lắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái bò thăn thành sợi dài, cho vào bát, ướp với dầu hào, tỏi băm, tiêu bắc và một chút muối, để yên 30 phút để thịt thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ớt chuông các màu, cắt thành miếng vuông giống quân cờ.

   
3. 3

   Bước 3

   Gọt khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn; cho chảo nóng, áp chảo nhanh cho bề mặt vàng và chín tới. Cùng lúc, thái hành tây thành miếng vừa ăn để trang trí.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào nhanh bò đã ướp trên chảo nóng cho tới khi còn tái, vớt ra đĩa. Tiếp theo, cho ớt chuông, khoai tây đã áp chảo và hành tây vào chảo, nêm nếm vừa miệng với nước mắm và dầu hào, đảo đều cho chín tới. Cuối cùng, cho lại bò đã xào tái, trộn nhanh để nguyên độ mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Món bò xào lúc lắc đã hoàn thành, dọn ra bát, ăn kèm cơm nóng sẽ thật ngon miệng.