Mình vừa thử làm món bò xào lót rau càng cua và thật bất ngờ vì chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn giữ được độ mềm của thịt bò và độ giòn của rau. Đầu tiên mình rửa sạch rau càng cua, tách thành bông và để ráo, còn hành tây mình cắt khoanh rồi ngâm nước để giảm hăng. Thịt bò được cắt mỏng, ướp nhanh với dầu hào, bột nêm, đường và tiêu, tạo nên hương vị đậm đà. Khi xào, mình phi tỏi thơm, cho thịt bò vào nhanh tay, rồi thêm hành và nước trộn gỏi, cuối cùng dọn lên đĩa rau và rắc đậu phộng rang. Món ăn này vừa dễ làm, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những bữa ăn nhanh gọn.

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.