Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò xay
- 2 nắm tay lá quế tươi, rửa sạch
- 1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước tương đen
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê tương ớt cay hoặc ớt hiểm, băm nhỏ
Mình rất thích món Bò Xào Lá Quế vì hương thơm đặc trưng của lá quế kết hợp cùng vị béo ngậy của thịt bò xay. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình sẽ phi tỏi thơm, sau đó xào thịt tới khi săn lại, rồi cho lá quế và ớt để tăng độ cay và mùi thơm. Cuối cùng, một chút nước tương và tiêu sẽ hoàn thiện hương vị, ăn kèm cơm trắng hoặc bún là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho thịt bò xay vào xào nhanh tay cho đến khi thịt săn lại và thấm đều gia vị, nêm 1 muỗng canh nước tương, tiêu và một ít nước nếu cần, tiếp tục xào cho đến khi nước bốc hơi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá quế, cắt ớt thành lát mỏng, cho lá quế và ớt vào chảo, đảo đều cho lá quế chín và tỏa hương, nấu thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.