Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (thăn hoặc nạm), cắt mỏng
- 70 g lá quế tươi, rửa sạch và để ráo
- Dưa leo và các loại rau ăn kèm (tùy chọn)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 quả ớt hiểm, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò xào lá quế siêu thơm, đậm vị mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình chuẩn bị nước sốt dầu hào vừa ngọt vừa mặn, rồi cắt thịt bò thành lát mỏng và lá quế rửa sạch. Khi xào, mình cho tỏi, ớt phi vàng, rồi nhanh tay cho bò vào xào lăn tới khi chín tới, cuối cùng cho lá quế và sốt vào trộn đều. Món ăn này vừa ăn kèm cơm, vừa là món nhậu nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha nước sốt: cho 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào một bát, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nguyên liệu: dùng giấy ăn lau khô thịt bò rồi cắt thành lát mỏng; rửa sạch lá quế, để ráo; băm nhỏ ớt hiểm và tỏi.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi và ớt cho thơm và chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp đó tăng lửa lớn, cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi bò săn lại, sau đó đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều. Khi bò chín tới, cho lá quế vào xào nhanh trong 30 giây, tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn kèm dưa leo và các loại rau tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.