Chuẩn bị
25 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò
- vài lá lốt
- đậu phộng rang
Gia vị
- 1/2 cây sả
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- xíu đường
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- tỏi băm nhỏ
Lá lốt thơm mùi hương độc đáo, kết hợp cùng thịt bò mềm mại sẽ tạo nên một món ăn vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và xào bò lá lốt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên, cắt thịt bò mỏng và ướp cùng các gia vị, sau đó phi thơm tỏi, sả và xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt bò vừa chín tới, cho lá lốt cắt nhỏ vào đảo đều, cuối cùng rắc đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò r Slice mỏng, cho vào bát, ướp với dầu hào, nước tương, tiêu, một ít dầu ăn và tỏi băm nhỏ. Để ướp khoảng 20 phút. Trong lúc chờ, rửa sạch lá lốt, cắt sả thành sợi mỏng hoặc bào nhuyễn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và sả. Khi dậy mùi, cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn, thêm một chút đường để tăng vị ngọt tự nhiên. Khi thịt bò chín tới (khoảng 2‑3 phút), nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho lá lốt đã cắt nhỏ vào đảo nhanh, tắt bếp ngay khi lá lốt vừa chín mềm.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò xào lá lốt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.