Bò xào lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu cắt hành tây thành các khúc vừa ăn, rồi rửa sạch lá lốt và cắt nhỏ chúng để chuẩn bị cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình rửa sạch thịt bò, cho vào bát, nêm 2 nắp nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, muối mỗi loại 1 muỗng cà phê, rồi thêm một chút dầu ăn. Trộn đều và để ướp khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi bắt đầu vàng, mình cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tới và săn lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục mình cho hành tây vào xào thêm 2‑3 phút cho tới khi hành mềm, rồi cho toàn bộ lá lốt đã cắt vào. Nêm lại một chút gia vị nếu cần để vừa miệng, rồi đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình rắc thêm 1 muỗng tiêu để tăng hương thơm, đảo nhanh một lần nữa và tắt bếp. Món bò xào lá lốt đã sẵn sàng.

   
6. 6

   Bước 6

   Tadaaaa! Mình bày món lên đĩa, mời mọi người thưởng thức. Chắc chắn tiểu đội sẽ ăn hết ngay thôi!