Bò xào hoa thiên lý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hoa thiên lý, vớt lá, để ráo. Thái thịt bò thành miếng mỏng, cho vào bát, ướp với 3 muỗng nước tương, ½ muỗng dầu hào, một chút tiêu và 1 muỗng tương ớt. Trộn đều và để ướp trong 15 phút để thịt thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi. Thêm thịt bò đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới (khoảng 2‑3 phút), sau đó vớt ra đĩa. Tiếp tục cho hoa thiên lý vào chảo, xào với một chút muối để giữ màu xanh, nếu thấy khô thì rưới ít nước lọc và đảo cho đến khi rau mềm. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào lại vào chảo, trộn nhanh chung 1‑2 phút, tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Món bò xào hoa thiên lý đã hoàn thành! Thịt bò thái mỏng ăn dễ, hoa thiên lý có vị nhẹ đắng và rất tốt cho sức khỏe. Nếu không thích cay, bạn có thể bỏ bớt hoặc không dùng tương ớt. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!