Bò xào hoa thiên lý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với 1 thìa dầu ăn, bột nêm, tiêu, tỏi băm và bột canh trong 15 phút để thịt mềm và thấm gia vị. Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 1 phút, rồi vớt ra đĩa để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm một ít dầu ăn vào chảo, cho hoa thiên lý vào xào nhanh, chỉ cần xào sơ để giữ độ giòn và hương thơm, nêm nhẹ muối hoặc bột nêm nếu cần.

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt bò đã xào trước đó quay lại chảo, xào chung thêm 1‑2 phút cho thịt thấm vị, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng.