Bò xào hành hoa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các nguyên liệu. Đặt chúng lên mặt bếp để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái thịt bò thành những lát mỏng. Ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, một ít tiêu và nếu muốn thì thêm một chút bột ngọt. Trộn đều và để yên trong 5 phút để thịt thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch hành hoa, tách lá và cắt thành các khúc khoảng 5 cm. Đầu trắng của hành hoa cắt đôi hoặc ba, thái mỏng để phi thơm.

4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm đầu hành trắng đã thái. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục trong khoảng 1 phút cho tới khi thịt chuyển sang màu hồng nhạt. Khi thịt gần chín, cho phần hành lá còn lại vào xào thêm vài giây, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Bày thịt bò xào hành hoa ra đĩa, rắc một chút tiêu lên trên. Món ăn đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon.