Bò xào đậu que

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng. Băm nhuyễn tỏi, sau đó ướp thịt bò với nửa muỗng bột nêm và tỏi băm trong 15 phút. Khi đã ướp, cho thịt bò vào chảo nóng, xào nhanh để thịt chín tái, rồi vớt ra đĩa để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu que, tước bỏ phần gân, cắt đôi. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn vào, phi tỏi băm cho thơm. Thêm đậu que vào xào, rắc 1 muỗng bột nêm, đảo đều cho đến khi đậu que hơi chín tới (khoảng 3‑4 phút).

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt bò đã xào sơ vào chảo cùng đậu que, đảo nhanh tay cho thịt và đậu que chín đều, khoảng 2‑3 phút. Khi vừa chín tới, tắt bếp, rắc một chút tiêu để tăng hương thơm.

4. 4

   Bước 4

   Món bò xào đậu que đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và có thể ăn kèm với cơm nóng ngay lập tức.