Bò xào đậu cove

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với 2 thìa cà phê dầu hào, 1,5 thìa bột canh, một chút đường, một ít hạt nêm, cùng gừng và tỏi băm. Để hỗn hợp thấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho đậu cove vào trần qua nước nóng trong 1‑2 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi xào thịt bò đã ướp cho đến khi săn lại, khoảng 3‑4 phút. Tiếp theo, cho đậu cove vào xào chung thêm 2‑3 phút cho thấm gia vị, nêm nếm lại nếu cần. Tắt bếp và dọn ra đĩa.