Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Cải
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Tỏi
- Bột ngọt
- Dầu hào
Mình rất thích món Bò xào củ hành vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị gia đình. Thịt bò được ướp nhẹ với nước tương, đường và tỏi, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Khi xào, hành củ giòn tan, hòa quyện cùng dầu hào tạo nên mùi thơm khó cưỡng. Cuối cùng, mình bày cải xanh tươi mát lên dĩa, đặt miếng thịt bò lên trên – một bữa ăn hoàn hảo chỉ trong chốc lát. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa nước tương, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa bột ngọt và 1 tép tỏi băm. Để yên 5‑10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Bật chảo lên bếp, cho 1‑2 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi còn lại. Thêm hành củ (củ và hành tây) đã thái sợi mỏng, xào nhanh tay cho tới khi hơi trong suốt.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã ướp vào chảo, nhanh tay đảo đều, nêm thêm 1‑2 muỗng dầu hào cho đậm đà. Khi thịt chín tới, tắt bếp, rắc ít tiêu và dọn ra đĩa. Rửa sạch cải, xếp quanh hoặc dưới miếng thịt bò, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Ngọc Trâm
Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.