Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
424 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò
- 1 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 1/4 trái thơm
- 1-2 cây rau cần
Gia vị
- 3 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng dầu hào
- 1/3 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng cafe xì dầu
- 1 ít muối hồng
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
- 1 ít ngò rí (trang trí)
- 2 lát ớt sừng (trang trí)
Mình rất thích món Bò Xào Chua Ngọt vì hương vị đậm đà, chua ngọt hài hòa và thơm mùi thơm của lá thơm. Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ, ướp thịt bò để thấm gia vị. Khi xào, tỏi và dầu ăn tạo mùi thơm quyến rũ, sau đó là thịt bò nhanh chín tới. Thêm lá thơm, cà chua, hành tây và rau cần, món ăn nhanh chóng hoàn thiện với màu sắc bắt mắt. Cuối cùng mình trang trí bằng ngò rí và ớt sừng, món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu, cắt thịt bò thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê xì dầu, trộn đều và để yên 10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn và 1 muỗng tỏi bằm vào, phi thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới, khoảng 3‑4 phút.
- 3
Bước 3
Cho lá thơm (thơm) vào chảo, tiếp tục xào thêm 3 phút để dậy mùi thơm đặc trưng.
- 4
Bước 4
Thêm cà chua cắt múi cau và hành tây thái sợi vào, xào cho chín mềm. Cuối cùng cho rau cần cắt khúc vào, đảo nhanh, nêm lại muối, bột ngọt (nếu muốn) và điều chỉnh vị cho vừa ăn. Tắt bếp, dọn ra đĩa, trang trí bằng ngò rí và lát ớt sừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.