Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò mềm, cắt vuông
- 1/2 quả ớt chuông xanh, cắt vuông
- 1/2 củ hành tây, cắt vuông
- 10 g gừng, cắt sợi
- 1 tép tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- Muối, bột ngọt, tiêu (theo khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò xào cay siêu ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ ướp thịt bò với tỏi, dầu hào và một chút gia vị để thịt mềm và thơm. Tiếp đến mình sẽ cắt nhỏ ớt chuông, hành tây và gừng, rồi xào nhanh trên chảo nóng. Khi gừng và ớt bột cho ra màu, mình sẽ cho thịt bò vào xào tái, rồi nhanh tay cho rau vào xào chung cho đến khi chín tới. Món ăn sẽ hoàn thành trong vài phút, ăn nóng kèm cơm hoặc bánh mì là cực kỳ hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, một chút muối, bột ngọt và tiêu. Để 5‑10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cắt ớt chuông, hành tây thành miếng vuông và gừng thành sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho gừng vào xào lên mùi, rồi cho 1 muỗng cà phê ớt bột xào nhanh cho ra màu. Thêm thịt bò vào xào tái, nhanh tay vớt ra đĩa. Tiếp tục cho hành tây và ớt chuông vào chảo xào chín tới, rồi cho thịt bò trở lại, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp và dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.