Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g thịt bò
- 1 bó rau cần tây
- 1 củ gừng nhỏ
Gia vị
- Một chút muối
- Một ít bột ngọt (mì chính)
Mình rất thích món Bò xào cần tây vì hương vị đậm đà, giòn tan của rau và thịt mềm mại. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Khi xào, mình luôn để thịt bò ngấm gia vị trước để tăng hương thơm. Rau cần tây được cắt khúc vừa ăn, giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Đặc biệt, mình chỉ dùng một chút muối và bột ngọt để giữ vị nguyên chất của nguyên liệu. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt bỏ những cọng rau héo, sâu, rồi cắt thành các khúc khoảng 3‑4 cm. Rửa sạch rau, để ráo trong rổ.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch củ gừng, cạo vỏ và giã nhuyễn để chuẩn bị cho việc ướp thịt.
- 3
Bước 3
Mình cho thịt bò và gừng đã giã vào một bát, rắc muối và bột ngọt, trộn đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Mình cho thịt vào chảo nóng, đảo đều cho đến khi thịt bắt đầu chín tới (tái). Tiếp theo, mình cho rau cần tây vào, đảo nhanh tay cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 5
Bước 5
Món đã hoàn thành, mình mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.