Bò xào cải bẹ xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành lát mỏng, sau đó ướp với một chút muối, nước tương, tiêu và hành băm (hoặc tỏi băm) trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Cải bẹ xanh mình rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt thành khúc vừa ăn, để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn. Khi thịt chín tới 70%, mình cho cải bẹ xanh vào chung, tiếp tục xào nhanh tay cho đến khi cải chín tới độ giòn mong muốn. Cuối cùng nêm thêm một chút tiêu, tắt bếp và dọn ra đĩa.