Chuẩn bị
25 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Bông hẹ
Gia vị
- Tỏi băm
- Tương ớt
- Nước tương lạt
- Bột nêm
- Tiêu
- Dầu hào
Mình vừa thử làm món Bò Xào Bông Hẹ kiểu người Hoa và thật bất ngờ với miếng thịt bò mềm tan, thấm đậm hương vị. Đầu tiên mình ướp thịt với nước tương, bột nêm và một ít dầu hào, để thịt ngấm trong 20 phút. Khi xào, mình chỉ cần một chút tỏi phi thơm, rồi cho bông hẹ vào xào nhanh để giữ độ giòn. Cuối cùng, thịt bò được xào nhanh trên chảo đã có dầu từ bước ướp, chỉ mất vài phút là đã chín tới. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đậm đà, rất thích hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng một ít dầu tỏi trong chảo, rồi cho vào hỗn hợp ướp: 2 muỗng canh nước tương lạt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu tỏi, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều với thịt bò, ướp trong 20 phút để thịt thấm mềm và thơm ngon.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình bật lửa lên chảo, cho thêm một ít tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho bông hẹ vào xào nhanh, rắc vài hạt bột nêm, đảo đều cho bông hẹ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Khi bông hẹ đã chín, mình vớt ra đĩa và đặt làm đế cho món ăn.
- 3
Bước 3
Chảo còn lại dầu (không cần thêm dầu nữa), mình cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho thịt chín tới mà vẫn giữ được độ mềm. Khi thịt đã chín, mình xếp thịt bò lên trên lớp bông hẹ đã chuẩn bị sẵn, rồi dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Món Bò Xào Bông Hẹ kiểu người Hoa đã hoàn thành, mình chúc mọi người ngon miệng và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.