Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò (thái lát mỏng)
- 1/2 trái ớt chuông vàng (cắt sợi)
- 100 g bông cải xanh hoặc trắng (cắt miếng vừa ăn)
- 1 trái dưa leo (dùng để trang trí)
Gia vị
- Hành lá, tỏi, ngò, ớt hiểm (xắt nhỏ, tùy khẩu vị)
- Dầu ăn, nước tương, dầu hào, hạt nêm (đều dùng vừa đủ)
Món bò xào bông cải ớt chuông là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm, bông cải giòn và ớt chuông ngọt bùi hòa quyện cùng hương vị đậm đà của nước tương và dầu hào. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút là có thể thưởng thức ngay. Thực đơn này thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch ớt chuông rồi cắt sợi nhỏ, bông cải nếu có phần cuống thì tước bỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm bông cải trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ bụi và làm cho chúng giòn hơn. Khi ngâm xong, vớt ra để ráo nước và chuẩn bị sẵn cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò chín tới, mình nêm một ít nước tương, đảo đều rồi tắt bếp và để sang đĩa. Tiếp theo, lại cho một ít dầu vào chảo, phi hành lá rồi cho hỗn hợp ớt chuông, bông cải vào xào nhanh, nêm một muỗng dầu hào và đảo cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với rau, nêm hạt nêm vừa ăn và tắt bếp. Trang trí bằng dưa leo và rau thơm trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.