Bò xào bơ bắp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát vừa ăn, cho vào bát, thêm nước tương, tiêu, hạt nêm và hành băm nhỏ, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào.

2. 2

   Bước 2

   Gỡ hạt bắp ra khỏi khúc hoặc cắt thành khoanh vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Cắt cải bẹ xanh thành khúc vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm, sau đó cho bơ vào chảo để tan chảy hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm bắp và cải vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi bắp gần chín và có màu vàng sậm, rồi cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều.

5. 5

   Bước 5

   Xào tiếp cho đến khi thịt bò chín tới (vừa tái vừa chín), tắt bếp và dọn ra đĩa. Món Bò xào bơ bắp đã sẵn sàng, có thể ăn kèm với nước tương và ớt nếu muốn.