Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò sườn mềm, thái lát mỏng
- 1 cây xả, thái sợi
- 2–3 quả ớt tươi (tùy độ cay muốn)
- 1 củ hành tím, đập dập
- 2 tép tỏi, đập dập
Gia vị
- 1 chút hạt nêm
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu
- 1 chút đường
- 1 thìa canh dầu ăn
Món Bò xả ớt thơm lừng, nhanh gọn chỉ trong vài phút xào, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn cả gia đình quây quần bên mâm ăn ấm cúng. Thịt bò mềm, xả thơm, ớt cay nhẹ và hương vị gia vị vừa miệng sẽ khiến bạn muốn nấu lại lần nữa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách thái thịt bò sườn thành những lát mỏng, sau đó đập dập tỏi và hành, cắt xả thành sợi dài. Các nguyên liệu đã sẵn sàng sẽ giúp việc xào nhanh hơn rất nhiều.
- 2
Bước 2
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho xả và ớt (cả trái) vào xào cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho hành và tỏi vào xào cùng cho đến khi vàng nhẹ. Cuối cùng, mình cho thịt bò đã ướp hạt nêm, muối và một ít đường vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt chín tới mà vẫn giữ được độ mềm.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn món ra đĩa. Món Bò xả ớt đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.