Bò xà lách

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn loại thịt bò mềm, có một chút mỡ để khi xào sẽ ngậy và thơm. Rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn tỏi, rồi ướp vào thịt bò cùng 1 muỗng hạt nêm, để thấm trong vài phút.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch xà lách và cà chua. Cắt cà chua thành lát ngang để trang trí đẹp mắt, sau đó xếp xà lách lên đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi đảo nhanh thịt bò cho tới khi chín vừa – không để quá lâu để tránh thịt bị dai.

5. 5

   Bước 5

   Pha hỗn hợp dấm, đường và muối theo tỉ lệ 2:1:½ (2 phần đường, 1 phần dấm, nửa muỗng muối). Đun sôi nhẹ cho đường tan hoàn toàn, rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Xếp thịt bò đã xào lên trên xà lách, rưới nước sốt lên trên, rồi xếp lát cà chua phía trên cùng. Món Bò xà lách đã hoàn thành, ăn ngay để cảm nhận vị tươi ngon!