Bò Wellington Em Bé
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g thịt bò
- 1 ít bột năng
- 1 củ khoai tây vừa
- 1 lát phô mai tách muối
- 1 thìa canh bột mì hữu cơ
- 4 lá rong biển tách muối
- 1 lòng đỏ trứng
Gia vị
- Dầu ăn (dùng một ít)
Mình vừa thử làm Bò Wellington cho bé từ lúc 9 tháng và kết quả thật bất ngờ – bé còn mê mẩn món này! Công thức này dùng chỉ 50 g thịt bò, một lát phô mai, khoai tây mềm mịn và rong biển để tạo lớp vỏ giòn tan. Các bước chuẩn bị đơn giản, mình chỉ cần 45 phút để làm mọi thứ sẵn sàng rồi nướng nhanh 20 phút. Món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn chính của bé. Hãy cùng mình thực hiện và chia sẻ niềm vui nấu ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với một ít dầu ăn, sau đó trộn thêm bột năng cho hỗn hợp mịn. Đặt lát phô mai vào giữa miếng thịt rồi cuộn thành hình trụ dài. Khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn bột mì cho thành khối bột mịn không dính tay. Rắc bột mì lên thớt, cán bột thành lớp mỏng, đặt rong biển lên, rồi cuộn quanh miếng thịt bò đã chuẩn bị. Dùng dao rạch nhẹ trên mặt lớp khoai tây, cuối cùng phết lòng đỏ trứng lên để tạo màu vàng hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Đặt bánh lên lớp giấy nến, cho vào lò nướng ở 160 °C trong 15 phút. Lật mặt bánh rồi nướng thêm 5 phút nữa cho lớp khoai tây chín đều và màu vàng đẹp mắt. Lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức cùng bé nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.