Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng thăn bò (khoảng 100 g)
- Bột năng – một ít
- 2‑3 lá rong biển tách muối
- 1 miếng phô mai tách muối (khoảng 20 g)
- 1 củ khoai tây vừa
- 1 múi hành tây
Gia vị
- Bột tỏi hảo hạng – một ít
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bò Wellington dành riêng cho bé ăn dặm – món ăn mềm mịn, đầy dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn. Với thăn bò tươi, phô mai béo ngậy, khoai tây nghiền và lớp rong biển bọc ngoài, bé sẽ thích thú mỗi khi ăn. Các bước chuẩn bị đơn giản, thời gian ngắn, phù hợp cho các bậc phụ huynh bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ nhận được một bữa ăn cân bằng protein, carbs và chất béo tốt cho sự phát triển.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xay nhuyễn thăn bò, hành tây, bột năng và bột tỏi (hoặc một nhánh tỏi) cho đến khi hỗn hợp mịn như bột.
- 2
Bước 2
Rải hỗn hợp lên giấy nến thành lớp mỏng, sau đó đặt miếng phô mai đã cắt thành ba phần vào giữa. Cuộn lại bằng giấy nến để tạo hình khối đẹp, rồi bọc quanh bằng lá rong biển tách muối.
- 3
Bước 3
Khoai tây mình hấp cho chín, sau đó nghiền nhuyễn khi còn nóng và bọc lớp khoai tây này quanh khối bò đã được bọc rong biển.
- 4
Bước 4
Dùng dao khía nhẹ các đường trên mặt khoai tây, rồi quét một lớp lòng đỏ trứng lên để khi nướng sẽ có màu vàng óng hấp dẫn.
- 5
Bước 5
Cho khối Bò Wellington vào lò nướng ở 170 °C trong 20 phút, lật mặt mỗi 10 phút một lần cho đến khi bề mặt vàng đều và giòn. Khi hoàn thành, để nguội nhẹ rồi cắt thành miếng vừa ăn cho bé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.