Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- 1/2 muỗng bột mì
- 50 g thịt bò
- 1/4 củ hành tây
- 1/2 muỗng bột năng
- Cheese (phô mai)
- Lòng đỏ trứng gà
Gia vị
- Hạt nêm
Món Bò Wellington dành riêng cho các bé yêu của chúng ta vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Với lớp khoai tây mềm mịn, nhân thịt bò xay nhuyễn và phô mai béo ngậy, bé sẽ thích thú mỗi khi cắn một miếng. Công thức được thiết kế đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Bạn chỉ cần làm theo các bước chi tiết, rồi cho vào lò nướng, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 15 phút. Thưởng thức cùng cơm trắng để bữa ăn của bé thêm trọn vẹn và đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc 2 củ khoai tây cho chín tới, sau đó vớt ra khi còn nóng và dùng nĩa nghiền nhuyễn. Thêm 1/2 muỗng bột mì vào khoai, trộn đều cho hỗn hợp không bị dính. Đây sẽ là lớp vỏ ngoài giúp món Wellington giữ độ ẩm và ngon hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt nhỏ 50 g thịt bò và 1/4 củ hành tây, cho vào máy xay rồi xay nhuyễn. Thêm 1/2 muỗng bột năng và một chút hạt nêm, trộn đều để hỗn hợp dẻo và không bị tách ra khi nướng.
- 3
Bước 3
Mở miếng phô mai thành 2‑3 phần vừa ăn, rồi dàn đều hỗn hợp thịt bò lên mặt phẳng, đặt phô mai vào giữa và cuộn lại. Cuối cùng mình cuộn một lớp rong biển mỏng quanh nhân để giữ hình dạng và tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Rắc một lớp bột mì mỏng lên mặt làm việc để tránh dính, sau đó dàn đều khoai tây nghiền lên khay. Đặt cuộn thịt bò‑phô mai đã chuẩn bị lên trên và cuộn lại lần nữa sao cho khoai tây bọc kín toàn bộ bên ngoài.
- 5
Bước 5
Dùng dao khứa vài đường nhẹ trên mặt bánh để tạo hoa văn, rồi phết một lớp lòng đỏ trứng lên để bánh có màu vàng óng. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 160 °C trong khoảng 15 phút cho vàng và chín đều. Khi ra lò, cắt thành miếng vừa ăn, dọn lên đĩa và kèm cơm trắng – bé sẽ thích mê!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.