Bò viên rau củ sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình xay nhuyễn cà chua, sau đó trộn đều với bột năng, bột tỏi và bột ớt không cay. Đun hỗn hợp trên bếp ở lửa vừa cho đến khi nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho bò xay vào bát, trộn đều với cà rốt băm nhỏ và lá húng quế cắt nhuyễn. Thêm một ít dầu ăn, bột bắp và bột hành tây để thịt không bị khô, sau đó nhào cho hỗn hợp đồng nhất. (Hình ảnh minh họa)

   
3. 3

   Bước 3

   Mình vo hỗn hợp thành những viên nhỏ vừa ăn, xếp lên đĩa chịu hấp và hấp trong khoảng 10 phút. Sau khi viên đã chín, cho chúng vào chảo đã có sốt cà chua sệt, đun thêm 2‑3 phút cho vị ngấm đều. Món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa cho bé thưởng thức.