Bò tơ xào giá và mướp hương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch giá, cắt khúc vừa ăn và thái mỏng mướp hương thành sợi. Sau đó để sang bên để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò tơ được cắt lát mỏng khi còn lạnh để giữ độ dai. Tôi ướp thịt với dầu hào, tiêu, tỏi băm, nước tương, dầu mè và một chút muối trong khoảng 10 phút, sau đó xào nhanh trên chảo nóng mà không cho dầu, chỉ để thịt chín tái.

   
3. 3

   Bước 3

   Dùng cùng chảo đã xào bò, tôi cho giá vào xào nhanh cho đến khi còn hơi giòn. Khi giá đã chín tới, tôi cho thịt bò đã xào vào đảo chung để hai nguyên liệu hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi đảo đều, tôi tắt bếp, rắc hành lá và một ít tiêu lên trên, nhanh tay trộn đều để hương thơm lan tỏa, món ăn đã sẵn sàng.

   
5. 5

   Bước 5

   Món Bò tơ xào giá và mướp hương ăn kèm với canh và cà muối sẽ là bữa cơm đầy đủ, ngon miệng cho cả gia đình.

   
6. 6

   Bước 6

   Hãy cùng nhau tận hưởng hạnh phúc trong bữa ăn gia đình và chia sẻ công thức này với người thân nhé!