Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr bò tơ
- 400 gr đọt su đã sơ chế
Gia vị
- 5 tép tỏi đập dập
- 1 mcf tỏi băm
- Dầu hào
- Dầu ăn/mỡ
- Tiêu xay
- Nước tương
Đọt su, hay còn gọi là đọt bí, chứa nhiều vitamin và axit folic, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà bầu. Món Bò Tơ Xào Đọt Su của mình kết hợp độ giòn của bò tơ với vị ngọt nhẹ của rau, tạo nên hương vị thanh mát, dễ ăn. Tôi thích cách món này nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có một bữa ăn gia đình vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lấy những mầm non của đọt su từ trên ngọn, gọt bỏ phần thân và lá, rửa sạch rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi ướp bò tơ với nước tương, dầu hào, tiêu xay, tỏi băm và một chút bột bắp cùng dầu ăn để thịt mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Tôi đun nóng chảo, phi thơm tỏi đập dập, cho bò tơ vào xào nhanh cho tới khi chín tái, rồi vớt ra đĩa riêng. Tiếp theo, cho đọt su vào chảo đảo cho tới khi hơi héo, sau đó cho bò tơ trở lại, nêm thêm dầu hào và rắc tiêu xay để hoàn thiện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.