Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bò tơ xắt tát mỏng còn giữ phần da
- Đậu bắp
- Sả
- Bơ thực vật
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Sa tế
- Hạt nêm
- Đường
- Tiêu (tùy chọn)
Mình rất thích món bò tơ sa tế này vì hương vị đậm đà, cay nhẹ và độ giòn của đậu bắp khiến mỗi miếng ăn thật thú vị. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và cắt đậu bắp, sau đó ướp bò tơ với sa tế, sả và các gia vị trong 30 phút để thấm đều. Khi chảo nóng, mình tan bơ thực vật, phi hành và tỏi cho thơm, rồi cho bò tơ vào xào nhanh tay. Cuối cùng mình cho đậu bắp vào, đảo nhẹ và tắt bếp để giữ độ giòn, rắc tiêu tùy khẩu vị và thưởng thức ngay lập tức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu bắp, cắt thành lát vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho bò tơ vào tô, ướp với sa tế, sả băm, hạt nêm, nước mắm, một chút đường và để yên 30 phút cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun chảo, cho bơ thực vật tan chảy, phi hành và tỏi cho thơm.
- 4
Bước 4
Thêm bò tơ đã ướp vào chảo, đảo đều để ngấm bơ, rưới thêm một ít nước, hạ lửa nhỏ để thịt mềm lại.
- 5
Bước 5
Cuối cùng cho đậu bắp vào, nhanh tay đảo đều rồi tắt bếp để đậu bắp còn giòn.
- 6
Bước 6
Rắc tiêu lên trên (tùy khẩu vị) và thưởng thức món bò tơ sa tế nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.