Bò tái chanh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò tươi
- Củ hành tây
- Đậu phong
Gia vị
- Chanh
- Ngò gai
- Dầu mè
- Tỏi băm
- Ớt đỏ
- Sả
- Đường
- nước mắm ngon
- bột ngọt
Món Bò tái chanh thanh mát, thịt bò tươi tái chín nhanh, hòa quyện cùng rau thơm và nước chanh ngọt chua. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà chỉ trong vài phút. Các nguyên liệu đơn giản, chuẩn vị Việt Nam, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng tôi chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch củ hành tây, cắt mỏng rồi ngâm trong nước đá để giảm độ nồng. Cắt nhuyễn ngò gai, bào sả mỏng và cho tất cả vào một thau lớn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi pha nước gỏi: vắt khoảng nửa chén chanh tươi, thêm nước mắm, đường và một chút bột ngọt, khuấy đều rồi đổ lên hỗn hợp rau đã chuẩn bị trong thau.
- 3
Bước 3
Tôi rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng. Đun sôi một nồi nước vừa đủ, dùng rây để thả lát bò vào, chỉ để trong 2‑3 giây tùy mức độ tái mong muốn, rồi vớt ra nhanh chóng cho lên mặt thau rau đã trộn nước gỏi.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cho một ít dầu mè vào chảo, phi tỏi băm cho thơm tới màu vàng nhẹ. Rưới hỗn hợp này lên thịt bò, trộn đều, rồi rắc lên đậu phong, vài lát ớt đỏ và sắp xếp lát chanh quanh đĩa để trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.