Bò Steak

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn tỏi, cho vào bát, sau đó thêm xì dầu và dầu hào, trộn đều. Ướp hỗn hợp này lên miếng thịt bò, để yên trong khoảng 15‑30 phút để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Cắt măng tây thành những đoạn vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi nước, cho măng tây vào ngâm 3 phút, sau đó nhanh chóng chuyển sang bát nước lạnh để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đặt miếng bò đã ướp lên. Áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút (đối với miếng mỏng) cho đến khi thịt chín tới mức mong muốn.

4. 4

   Bước 4

   Khi lật mặt thịt, đập trứng gà vào chảo, đồng thời cho măng tây đã chuẩn bị vào. Đảo nhẹ cho trứng chín vừa, măng tây ấm lên và thấm vị. Nêm thêm một chút muối tinh nếu muốn, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.