Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
335 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt bò vụn
- 2 quả cà chua
- 1 thìa canh nước cốt dừa
Gia vị
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 thìa cafe mì chính
- 5 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe nước mắm
Mình vừa thử làm món Bò sốt vang thơm lừng, vừa ngọt nhẹ từ nước cốt dừa, vừa đậm đà từ gừng và cà chua. Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò vụn, gừng và cà chua rồi cắt nhỏ, chuẩn bị thật nhanh gọn. Tiếp đến mình cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, đun sôi cho đến khi thịt mềm và thấm vị. Khi thịt đã chín, mình thêm nước cốt dừa, đun sôi nhanh rồi tắt bếp. Món này ăn kèm cơm nóng rất hợp, mình thích chan nước nên không để nước cạn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500 g thịt bò vụn, để ráo. Vì mình dùng phần thịt vụn đã lọc sau khi lấy thịt to bản để làm thịt khô, nên không cần cắt lại, chỉ cần chắc chắn không còn cặn bẩn.
- 2
Bước 2
Gừng rửa sạch, cắt thành các khoanh tròn rồi đập dập nhẹ để dậy mùi. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau vừa ăn được.
- 3
Bước 3
Cho cà chua, gừng, thịt bò, mì chính, hạt nêm và 1 bát nước (khoảng 200 ml) vào nồi áp suất. Đóng nắp, nấu ở áp suất cao cho đến khi thịt bò mềm (khoảng 15‑20 phút). Khi thịt đã chín, mở nắp, đổ 1 thìa canh nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và đun sôi lại trong 1‑2 phút rồi tắt bếp. Múc sốt vang ra bát, chan lên cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.