Bò sốt tiêu & khoai tây cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, tùy sở thích có thể cắt nhỏ hoặc to. Cho tỏi băm, bột nêm và 1 thìa dầu ăn vào bát, trộn đều rồi ướp thịt trong khoảng 15 phút để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi dài hoặc miếng vừa ăn. Đun nước sôi, cho khoai tây vào luộc sơ với một chút muối khoảng 5‑7 phút cho chín tới. Đổ ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh để ngừng chín, sau đó vắt khô. Rắc 2 thìa bột năng lên khoai, dùng tay trộn đều cho bột phủ đều, rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo sạch, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi còn lại, rồi tăng lửa lớn, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trong 2‑3 phút cho bò chín tới. Thêm 2 thìa sốt tiêu đen, một chút nước (khoảng 30 ml) và 1 thìa bột năng đã hòa tan, khuấy đều cho sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn lên đĩa, xếp khoai tây chiên giòn bên cạnh. Chúc các bé ăn ngon!