Bò Sốt Tiêu Đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt bò với tỏi đen băm, 1 muỗng canh nước tương, một chút muối, bột ngọt, tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10‑15 phút, hoặc nếu có thời gian thì để lâu hơn để thịt mềm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo nhỏ, mình phi thơm tỏi băm với một ít dầu, sau đó cho 2 muỗng canh sốt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và một ít nước vào. Đun lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại và nếm thử vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho một ít dầu vào chảo lớn, đun nóng lên, rồi áp chảo hai mặt thịt bò trên lửa lớn khoảng 2‑3 phút mỗi mặt cho tới khi vừa chín tới (độ chín tùy sở thích). Khi thịt đã chín, tắt bếp và để sang đĩa.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình xếp thịt bò ra đĩa, rưới đều sốt tiêu đen đã chuẩn bị lên trên. Món Bò Sốt Tiêu Đen đã sẵn sàng để thưởng thức – ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất hợp!