Bò sốt tiêu đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bò thành những miếng vuông dày khoảng 1 cm. Sau đó ướp nhẹ với một ít hạt tiêu và muối, để thịt nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để thấm đều và mềm hơn.

2. 2

   Bước 2

   Lấy thịt ra, cho vào chảo đã làm nóng cùng một ít bơ, áp chảo mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ và chín tới. Thời gian áp chảo khoảng 5‑7 phút tùy mức độ chín mong muốn, giúp thịt giữ được độ mềm và hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, tôi pha hỗn hợp sốt gồm tỏi băm, dầu hào, tiêu đen, đường, rượu trắng và một chút bột năng để tạo độ sệt. Khi sốt đã hòa quyện, đổ lên chảo thịt, đảo nhẹ cho thịt thấm đều và sốt sánh lại.

4. 4

   Bước 4

   Món Bò sốt tiêu đen đã sẵn sàng. Tôi thường ăn kèm bánh bao chiên để tăng thêm độ giòn và hương vị. Chúc mọi người ngon miệng!