Bò sốt tiêu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò (cắt miếng vừa ăn)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh nước lọc
- 1 thìa cà phê bột năng
- Rau mầm tươi (dùng để ăn kèm)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- Tiêu xay (theo khẩu vị)
- 1 muỗng canh dầu ăn (dùng cho nước sốt)
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt (tùy chọn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò sốt tiêu thơm lừng, vừa ngọt vừa cay, ăn kèm rau mầm sẽ tăng thêm độ tươi mát. Đầu tiên mình ướp thịt bò với hành, tỏi và dầu để thấm vị, rồi xào nhanh trên chảo để giữ độ mềm. Sau đó mình chuẩn bị nước sốt đặc sệt từ nước tương, tiêu và bột năng, cuối cùng trộn đều và dọn ra đĩa. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để miếng thịt bò dày khoảng nửa ngón tay, sau đó ướp với 1 muỗng canh dầu, hành băm, tỏi băm và một ít tiêu. Để yên trong 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và cho miếng thịt bò vào. Lật 3 lần cho cả hai mặt chín đều, khi gần chín mình dùng kéo cắt thịt thành những miếng nhỏ hơn rồi đảo nhanh trong chảo.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước sốt: trong một bát nhỏ, hòa 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh nước lọc, tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn, bột năng, đường và bột ngọt. Khuấy đều cho bột năng tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này vào chảo, đảo nhanh tay cho sốt sệt lại, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho rau mầm vào chảo, đảo nhẹ để rau giữ được độ giòn, rồi dọn món Bò sốt tiêu ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.