Bò sốt Teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình rắc tỏi băm và xì dầu lên miếng rib‑eye steak, nhẹ nhàng ướp trong khoảng 10 phút để thịt ngấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó vớt tỏi ra. Cho miếng bò đã ướp vào chảo, áp chảo nhanh ở lửa lớn khoảng 2‑3 phút mỗi mặt cho bề mặt vàng đẹp mà không làm thịt khô.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi áp chảo, mình lấy bò ra đĩa, để nghỉ 5‑10 phút để thịt giữ độ mềm, rồi cắt thành lát vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo khác, mình đun nóng nước sốt teriyaki, rồi cho các lát bò vào nhanh tay đảo đều để thịt thấm sốt. Khi sốt sôi nhẹ, mình cho một ít hành hoa (hành lá) cắt khúc vào, đảo nhanh và tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình luộc bông súp lơ cho tới khi chín tới độ giòn vừa, và luộc trứng gà tới mức lòng đào. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp thịt bò, súp lơ và trứng lên đĩa, ăn kèm cơm trắng.